日本のお米の美味しさを
「成田国際空港」から世界へ発信
八代目儀兵衛は、創業から10年「お米の価値観を変える」を事業コンセプトに掲げ、お米のギフトの販売やお米専門の飲食店展開など、様々なタッチポイントでお客様にお米の価値観が変わる体験を提供し続けてきました。この度、成田国際空港の出店と同時に、新ブランド【gihey.com】を立ち上げ、世界中のひとりでも多くの方々に、日本のお米の美味しさを発信していきます。
体験型アンテナショップとしてオープンする「gihey」は、京都祇園、東京銀座の「米料亭 八代目儀兵衛」の炊飯メソッドを活用し「土鍋の炊き立てご飯」を中心とした和食を提供いたします。成田国際空港という日本の玄関口の立地を活かし、国内外の方に向けてお米の美味しさを体感していただく重要な役割を担います。
五ツ星お米マイスターが毎年自ら全国各地を回り吟味したお米
FIRST CLASS RICE
先代より受け継がれた“お米を選び抜く技と味覚”を元に、毎年自ら全国各地を回りお米を吟味し、日本最高峰のお米「FIRST CLASS RICE」を提供いたします。八代目儀兵衛は、7年前より定期的に大手航空会社のファーストクラスで提供される機内食のお米を全国から厳選し、お届けしている実績があります。日本のお米を世界へ発信するために、日本最高峰のお米として「FIRST CLASS RICE」という新しいカテゴリーを作りました。具体的には、八代目儀兵衛の独自のブレディング技術で仕上げた究極のオリジナルブレンド米「翁霞(おきなかすみ)」や、日本全国の産地から「日本の美味しいお米」を広く公募し、八代目儀兵衛が厳選したお米を、日本最高峰のお米「FIRST CLASS RICE」としてお客様に提供します。
お米を中心とした和食
GOZEN スタイル
提供するメニューは、お米を中心とした和食の「GOZEN」スタイル。米料亭で人気の「京のあんかけ親子丼」や「季節の3種お魚御膳」などの人気定番メニューに加え、「gihey」オリジナルの「牛焼肉御膳」や「牛すき焼き御膳」など、ご飯が楽しめるメニューをご用意しています。